Tarta de queso para diabéticos sin horno
Esta tarta de queso para diabéticos es una tarta de cumpleaños que he preparado para una persona diabética. Además de prepararla con ingredientes sin azúcar la he preparado con productos bajos en grasa, y os aseguro que ha quedado riquísima.
A pesar de ser sin azúcar las personas diabéticas deben recordar que tienen que tener en cuenta la cantidad de hidratos de carbono que aporta este pastel.
Tarta de queso para diabéticos sin horno
Esta tarta de queso para diabéticos es una tarta de cumpleaños que he preparado para una persona diabética. Además de prepararla con ingredientes sin azúcar la he preparado con productos bajos en grasa, y os aseguro que ha quedado riquísima.
A pesar de ser sin azúcar las personas diabéticas deben recordar que tienen que tener en cuenta la cantidad de hidratos de carbono que aporta este pastel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una batidora, mortero o con un rallador, triturar las galletas maría sin azúcar. Yo usé las de la imagen y estaban buenísimas, y las trituré en la batidora de vaso. Utilizar la cantidad suficiente de galletas para cubrir el fondo del molde.
- 2
Sobre las galletas ya trituradas añadir la margarina previamente derretida en el microondas o en un cazo y mezclar bien hasta que queda una pasta. Poner en el fondo del molde, prensando bien para que quede compacto. Dejar enfriar la mezcla.
- 3
Poner el queso philadelphia en un bol con 200 g de nata y mezclar bien moviendo hasta que no haya grumos.
- 4
Mientras poner a calentar en una sartén grande o una olla el resto de la nata con el edulcorante y los 2 sobres de cuajada, moviendo para mezclar todo bien.
- 5
Cuando esté caliente, añadir la nata con el queso philadelphia y mover bien. Dejarlo en el fuego, moviendo constantemente, hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, contar un minuto y retirar del fuego. Verter sobre la base de galletas en un molde desmontable.
- 6
Dejar reposar y cuando esté frío meter el pastel de queso en la nevera.
- 7
Unas 2-3 horas antes de servir mover un poco de mermelada en un bol y extenderla bien sobre la tarta de queso. Volver a meter en la nevera.
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