Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados pequeños.

Poner aceite en una sartén, y cuando esté caliente añadir las verduras troceadas.

Dejar rehogar a nivel 2 de temperatura, hasta que la verdura quede dorada.

Añadir una poco de sal.

Añadir los 500 gr de carne, y dejar dorar la carne. Nivel 2-3 de fuego.

Una vez la carne está dorada, añadir el vino de Jerez y dejar cocinar hasta que se reduzca el líquido y se evapore el alcohol.

Añadir el tomate triturado y dejarlo reducir. Poner el fuego al 3. Tapar pero dejando que salga el vapor.

Añadir mantequilla sin lactosa (un poquito).

Para preparar la bechamel, preparar un poco más de las medidas indicadas para que haya más bechamel.

Hacer la pasta de la lasaña fresca. (Los ingredientes serían 3huevos y 300gr harina).

Truco: embadurnar con un poquito de aceite/mantequilla el fondo del envase y poner hasta 7 niveles de laminas.