En un bol vertemos los ingredientes del marinado y removemos con unas varillas hasta integrarlo todo bien. Después, limpiamos los muslitos con agua para quitar los pelitos que puedan tener o la sangre, y los echamos en la mezcla.

Filmamos el bol y lo guardamos en la nevera, un mínimo de cuatro horas o de un día para otro. En otro recipiente, echamos los ingredientes en seco para el rebozado y removemos con una cuchara.

Sacamos los muslitos de la nevera y rebozamos, uno a uno, para que queden perfectos. Calentamos a fuego medio alto, una sartén con aceite abundante. En el momento que esté caliente, freímos los muslitos con calma para que se hagan bien por dentro y queden súper crujientes por fuera.

Una vez fritos, dejamos que reposen en una bandeja con papel de cocina. Podéis acompañar estos muslitos con la salsa que más os guste, en la foto podéis ver que nosotros elegimos dos salsas caseras: ranchera y brava.