Costillar al horno en salsa bbq!! Tipo Foster's
Es una adaptación de una receta de otro usuario. Es muy sencillo y me ha sorprendido el sabor tan rico y lo súper jugosas que quedan las costillas. Soy fanático de los costillares. Os va a flipar!!!
Costillar al horno en salsa bbq!! Tipo Foster's
Es una adaptación de una receta de otro usuario. Es muy sencillo y me ha sorprendido el sabor tan rico y lo súper jugosas que quedan las costillas. Soy fanático de los costillares. Os va a flipar!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es cocer 10 min el costillar en agua hirviendo. Sin sal ni nada. Agua y costillar. A los 10 min lo ponemos sobre una bandeja.
- 2
En un bol, mezclamos la salsa bbq, una cuchara de miel, otra de azúcar moreno, media cucharada de sal y media de pimienta. Mezclamos y echamos 1/4 de vaso de cerveza. Mezclamos todo bien. Ajustamos el sabor a nuestro gusto.
- 3
Metemos el costillar al horno 10 min a 250° solo con sal y pimienta.
- 4
A los 10 min bajamos a 220° y con una brocha pintamos el costillar con la mezcla y lo metemos 5 min. Así 4 veces en total. Dando la vuelta al costillar y pintando cada vez que lo sacamos. Esto serán unos 20 min. Luego al final le damos 3 min solo grill a 250° por el lado de la carne para caramelizar a tope.
- 5
Sacamos, cortamos y nos ponemos gochos a comer con las manos!!!
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