Pon en un bol la harina, el azúcar, la sal y mezclar. Añade los huevos uno a uno y mezcla bien hasta que se integren.

Añade la leche y mezcla bien con las varillas hasta obtener una masa homogénea.

Funde la mantequilla en el microondas, añádela a la mezcla y vuelve a batir para que se integre.

Dejamos reposar la masa unos 10 minutos. También puedes hacerla de un día para otro también.

Calienta una sartén antiadherente y píntala bien con aceite o mantequilla. Vierte suficiente cantidad para que al mover la sarté se reparta en toda la base quedando una fina capa. Cocina durante a fuego medio-alto y dale la vuelta para dorar por el otro lado.