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Nevaditos o bollos de San Tirso
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Una foto de Nevaditos o bollos de San Tirso

Nevaditos o bollos de San Tirso

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Lo cierto es que siempre he pensado que los "nevaditos" son de mi tierra (Zamora), del pueblo de San Tirso y además, en Zamora, comenzó la fábrica de Reglero y eran ellos los que los producían. El caso es que, a lo largo de los años, he conocido a cantidad de gente que afirma que son de su tierra (que va a ser que no es Zamora). ¡No sé! Lo que he leído es que son de Zamora, así que yo me los quedo en mi tierra natal y como que son dulces navideños "nuestros" que, gustosamente, hay que compartir con el resto del mundo. Así que ahí va mi receta.

Lo cierto es que siempre he pensado que los "nevaditos" son de mi tierra (Zamora), del pueblo de San Tirso y además, en Zamora, comenzó la fábrica de Reglero y eran ellos los que los producían. El caso es que, a lo largo de los años, he conocido a cantidad de gente que afirma que son de su tierra (que va a ser que no es Zamora). ¡No sé! Lo que he leído es que son de Zamora, así que yo me los quedo en mi tierra natal y como que son dulces navideños "nuestros" que, gustosamente, hay que compartir con el resto del mundo. Así que ahí va mi receta.

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Nevaditos o bollos de San Tirso

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

Lo cierto es que siempre he pensado que los "nevaditos" son de mi tierra (Zamora), del pueblo de San Tirso y además, en Zamora, comenzó la fábrica de Reglero y eran ellos los que los producían. El caso es que, a lo largo de los años, he conocido a cantidad de gente que afirma que son de su tierra (que va a ser que no es Zamora). ¡No sé! Lo que he leído es que son de Zamora, así que yo me los quedo en mi tierra natal y como que son dulces navideños "nuestros" que, gustosamente, hay que compartir con el resto del mundo. Así que ahí va mi receta.

Lo cierto es que siempre he pensado que los "nevaditos" son de mi tierra (Zamora), del pueblo de San Tirso y además, en Zamora, comenzó la fábrica de Reglero y eran ellos los que los producían. El caso es que, a lo largo de los años, he conocido a cantidad de gente que afirma que son de su tierra (que va a ser que no es Zamora). ¡No sé! Lo que he leído es que son de Zamora, así que yo me los quedo en mi tierra natal y como que son dulces navideños "nuestros" que, gustosamente, hay que compartir con el resto del mundo. Así que ahí va mi receta.

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Ingredientes

20 min+ reposo
10 raciones
  1. 200 gr.manteca de cerdo ibérico
  2. 500 grharina de repostería
  3. 100 gr vino blanco
  4. 20 ml (o más, según el gusto) licor de anís
  5. 60 grazúcar
  6. ½ cucharaditasal
  7. ¼ cucharadita canela molida (opcional)
  8. azúcar glas para espolvorear
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Paso a paso

20 min+ reposo
  1. 1

    Pues ya sabéis. A amasar todo junto (importante que la manteca esté a temperatura ambiente) y formamos una bola que envolveremos en papel film y refrigeramos durante un mínimo de media hora.

    Foto del paso 1 de la receta: Nevaditos o bollos de San Tirso
  2. 2

    Sacamos de la nevera y estiramos por tramos dejando la masa de unos dos centímetros. Cortamos con cortapastas y a la bandeja del horno, que tendremos precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  3. 3

    Cuando estén templados los rebozamos en azúcar glas. Dejamos que enfríen completamente y antes de servirlos espolvoreamos con un poco más de azúcar glas. ¡Viva el sabor de la navidad!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MEG Ferrero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/1443693
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MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
jueves, 08 de diciembre de 2016 a las 07:38 PM
España
Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
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Comentarios (7)

TITOJOAN
TITOJOAN @cook_5039456
domingo, 11 de diciembre de 2016 a las 09:02 AM
Me encantan las recetas rápidas, fáciles y baratas que de eso se trata, tener más rato para la familia. gracias por tu receta, la haré en breve.
Invitado
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