Cacerola de huevo con calabazas, cebolla y queso

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

Había muchas calabazas en el refri y quería aprovechar para hacer un desayunito rico y nutritivo.

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 6 2 huevos por persona
  2. 3Calabazas medianas
  3. 1 pocoCebolla picada
  4. 1Chile verde si quieres no enchila mientras no lo partas
  5. 1 chorritoleche
  6. al gustoSal
  7. 1 CdaKnorr Suiza
  8. NecesarioAceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lava bien tus calabazas y pártelas primero en redondo luego en juliana, en un plato hondo vierte los huevos y bátelos con un poco de sal y Knorr suiza y un chorrito de leche y reserva.

  2. 2

    Pica la cebolla en juliana sofríela un poco con el chile verde, incorpora y sofríe la calabaza un poco, ponle el huevo batido y revuelve deja que se cueza a fuego bajo tapado, ojo mueve el huevo para que no se pegue y sirve.

  3. 3

    Acompaña con papa cocida, frijoles refritos una buena salsa al gusto.

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Escrita por

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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