Tarta de guindas
Salí a dar un paseo por Bariloche y me encontré con un árbol de guindas en Piedras Blancas, cosechamos 1 kg aproximadamente y armé esta tarta. Espero que les guste.
Tarta de guindas
Salí a dar un paseo por Bariloche y me encontré con un árbol de guindas en Piedras Blancas, cosechamos 1 kg aproximadamente y armé esta tarta. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Una vez limpias y descarozadas las guindas. Colocarlas en un sartén con el azúcar y cocinar por 15 min. colar y reservar en un plato hondo.
- 2
Batir la manteca y el azúcar, cuando esté bien unificado agregar las yemas de huevo y la ralladura de Naranja. (aparte batir las claras a punto nieve y reservar)
- 3
Incorporar la harina tamizada con el almidón de maíz. Al finalizar mezclar los ingredientes y terminar de unificar con las claras batidas. Hasta que se forme un bollo suave.
- 4
Por último estirar la masa en un molde y agregar las guindas, doblar los bordes y llevar a horno por 20 min a fuego medio.
- 5
Retirar dejar enfriar y desmoldar, servir con una bocha de helado o de crema y a disfrutar!
- 6
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