Tumis Pepaya muda

Name: Tumis Pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh pepaya (warna ijo pucat, bkn ijo gelap); 4 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 1 /2 bh bawang bombay; 7 btr Cabe rawit (ssuai selera); 2 bh Daun salam; 1 ruas Lengkuas (geprek); secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Farilia_ @farilya_kitchen

Stok sayur d kulkas habis, pas bgd abang sayur lg ga jualan🤦.. Kebetulan sblh rumah pepaya lg berbuah,, lgsg petik deh.. Oiya tips yaa.. Cari yg warna nya jgn ijo bangett (artinya itu msh mentah bgd, msh banyak getah), atau jgn cari yg warnanya yg ada hint orange nya (artinya pepaya menuju proses matang, agak manis jk bwt sayur, krg pas).

#PekanPosbarPepaya

Lebih banyak

Tumis Pepaya muda

Farilia_ @farilya_kitchen

#PekanPosbarPepaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhpepaya (warna ijo pucat, bkn ijo gelap)
4 btrbawang merah
2 btrbawang putih
1/2 bh bawang bombay
7 btrCabe rawit (ssuai selera)
2 bhDaun salam
1 ruasLengkuas (geprek)
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong buah pepaya muda, lalu iris kecil2 lembut, boleh diserut pake parutan (cari yg lubangnya gede)
2

Stlh d potong /serut, rendam dalam baskom, taburi garam, kira kira saja, lalu remas2 (tujuan nya agar getah hilang). Angkat, lalu saring dan cuci bersih
3

Iris bawang merah, putih, bombay, dan cabe
4

Tumis semua bawang dan cabe, masukan daun salam dan lengkuas
5

Setelah harum, masukan pepaya potong tdi, oseng2 sbntr lalu masukan air secukupnya,
6

Lanjut masukan garam, gula, dan kaldu lalu cek rasa..
7

Setelah matang. Angkaat dan siap dsajikan
8

Tips. memilih pepaya utk tumis pilih yg nomor 2.