Mezclar los 2 huevos junto la taza y media de azúcar, revolver hasta que quede todo bien unido. Aprox 5 minutos batiendo.

Luego agregar a la mezcla la taza de leche y la esencia de vainilla (a gusto, puede ser una cucharada pequeña) y seguir batiendo hasta que se integre bien.

Por último, añadimos las 4 tazas de harina (antes hay que tamizarla así no se forman grumos).

Pelar las dos manzanas y cortarlas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.

Colocar la mitad de la mezcla en un molde con aceite o manteca y harina. Luego agregar la manzana hasta cubrir la superficie.

Agregar lo que nos queda de la mezcla y lo que nos queda de las manzanas arriba.

Meter al horno con temperatura media y esperar unas 25 minutos.

Al sacarla, le pueden agregar azúcar Glass arriba. Y listo un rico bizcochuelo de manzana para la merienda🤩