Charlotte de mousse de chocolate

Name: Charlotte de mousse de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 100 gramos azúcar; 100 gramos harina; 200 gramos chocolate con leche; 100 gramos nata 30% materia grasa; 50 gramos azúcar; 4 huevos (yemas y claras separadas); 1 pizca sal

Lucia Muñoz Benjumea @luciia_prr

Girona

Si eres adict@ al chocolate está es una gran receta , fácil y deliciosa🥰

Charlotte de mousse de chocolate

Lucia Muñoz Benjumea @luciia_prr

Girona

Si eres adict@ al chocolate está es una gran receta , fácil y deliciosa🥰

Guardada

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Ingredientes

4 horas

8 raciones

Base de charlotte:
3huevos
100 gramosazúcar
100 gramosharina
Mousse de chocolate:
200 gramoschocolate con leche
100 gramosnata 30% materia grasa
50 gramosazúcar
4huevos (yemas y claras separadas)
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Precalentamos horno a 180ºC. Mientras con la amasadora batimos el huevo a medio batir incorporamos el azúcar. Una vez batido añadimos la harina tamizada.
2

Lo ponemos al horno durante 5-8 minutos vamos vigilando. Y lo montamos en el molde.
3

Hacemos mousse ponemos chocolate, nata, azúcar y las yemas hasta que quede bien desecho durante 3 minutos.
4

Montamos las claras con un la sal, una vez montadas. Al bol del chocolate ponemos la mitad de claras y luego la otra mitad.
5

En la base charlotte añadimos el mousse y lo ponemos al congelador durante dos horas.
6

La sacamos del congelador y del molde. La decóranos con un poco de fresas y la ponemos en la nevera.