Como primer paso antes de empezar, poner a precalentar el horno, en un recipiente se tamizara la harina de trigo, la fécula de maíz y el polvo para hornear y reservar

Como tercer paso en un recipiente, suavice la mantequilla con la batidora o con una espátula, así mismo también agregar el azúcar y batir hasta obtener una preparación esponjosa y tersa

Añadir los huevos uno por uno e ir batiendo hasta incorporar ala mezcal, vierta la leche y seguir batiendo y así mismo añadir el aceite

Añadir la harina de trigo, el polvo para hornear y la fécula de maíz ya tamizados que se reservo y batir hasta obtener una masa homogénea de colore uniforme y sin grumos

Como siguiente paso engrase y enharine los moldes para evitar que se peguen

Introduzca la mezcla en la manga pastelera y distribúyala en cada cavidad del molde hasta llenar 3/4 partes de su capacidad y hornear los panques durante 35 minutos o hasta que se doren ligeramente

Retirarlos del horno y dejarlos enfriar antes de desmoldarlos para evitar que se demoren

Para la decoración usar un glaseado de chabacano y gregeas, poner a calentar en el microondas o en una cacerola pequeña y barnizar los panques con ayuda de la brocha y cubrir con las grageas y colocar en los capacillos