En un bol pon la soja e hidrátala con agua durante 30 min o 5 min si es agua caliente. Una vez hidratada la soja elimina el agua sobrante que ha absorbido con la ayuda de la manos.

Una vez ya sin exceso de agua añade a la soja las especias y la harina y remueve todo bien para que se mezclen los sabores.

Con la ayuda de las manos haz una masa con la soja y dale la forma de los nuggets veganos caseros con la ayuda de tus manos

Mientras tus nuggets reposan, pon en un bol la harina de garbanzos con el agua, mezcla todo bien y ve remojando uno a uno tus nuggets mientras terminas de rebozarlos en pan rallado

Fríe tus nuggets veganos en aceite bien caliente y sírvelos con mayonesa vegana o salsa ketchup.

Recuerda que podrás ver el video completo de la receta en nuestro canal en YouTube Recetas Veganas TV