Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 batatas médias sem casca e picadas; 1 cebola picadinha; 1 calabresa em fatias; a gosto cubos de bacon; quanto baste água fervente; a gosto saal e pimenta moída na hora; quanto baste couve picada; a gosto óleo

Rose Carminati @rosecarminati

Vera Cruz do Oeste - Pr

Esfriou né? É hora dos caldos e sopas.
Ontem fiz caldo verde de entradinha no almoço.

#sopasdeoutono

Esfriou né? É hora dos caldos e sopas.
Ontem fiz caldo verde de entradinha no almoço.

#sopasdeoutono

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Caldo Verde

Rose Carminati @rosecarminati

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Esfriou né? É hora dos caldos e sopas.
Ontem fiz caldo verde de entradinha no almoço.

Guardado

Ingredientes

3batatas médias sem casca e picadas
1cebola picadinha
1calabresa em fatias
a gostocubos de bacon
quanto basteágua fervente
a gostosaal e pimenta moída na hora
quanto bastecouve picada
a gostoóleo

Guardado

Passos

1

Em uma panela com um fio de óleo doure o bacon. Reserve.
2

Na mesma panela coloque a cebola e deixe murchar um pouquinho.
3

Acrescente a batata, coloque sal. Cubra com água fervente e deixe cozinhar até amolecer.
4

Quando a batata estiver macia bata no liquidificador.
5

Volte para a panela, junte a calabresa picada e deixe cozinhar um pouco. Se houver necessidade acrescente mais água.
6

Coloque a couve picada. Misture bem. Prove o sal.
7

Passe para uma sopeira e finalize com o bacon reservado.