Ñoquis de remolacha con crema

Name: Ñoquis de remolacha con crema
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr remolacha; 350 gr papa blanca pelada; 1 huevo; 200 gr harina 0000; a gusto sal, pimienta; Crema con sal pimienta y nuez moscada para acompañar

Sabrina Ruiz @cook_5112441

Ñoquis de remolacha con crema

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Ingredientes

500 grremolacha
350 grpapa blanca pelada
1huevo
200 grharina 0000
a gusto sal, pimienta
Crema con sal pimienta y nuez moscada para acompañar

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Paso a paso

1

Hacer puré solo con la remolacha.
2

Hacer el puré de papas.
3

Mezclar ambos purés.
4

Añadir el huevo y harina. Queda una mezcla medio pegajosa.
5

Con dos cucharitas hacer los ñoquis
6

Tirar los ñoquis en una olla con agua hirviendo e ir sacandolos a medida que vayan flotando.
7

Calentar la crema y condimentarla para acompañar!!