Portugese Egg Tart ♡

Name: Portugese Egg Tart ♡
Yield: 10-12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar puff pastry (saya pakai merk Edo); 2 butir kuning telur; 35 gr gula pasir; 1 sdm maizena; 250 ml susu full cream cair; 60 gr whipped cream (20 g whipped cream bubuk + 40 ml susu cair); 2 sdm cheese spread; Secukupnya esens green tea (saya: Toffieco Green Tea); 2 sdm selai Nuttela

Esmeralda 💕 @esmeralda

Resep dimodifikasi dari ci Tintin Rayner via Melz Kitchen.

Lebih banyak

Portugese Egg Tart ♡

Esmeralda 💕 @esmeralda

Resep dimodifikasi dari ci Tintin Rayner via Melz Kitchen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 pcs

Bahan A
1 lembarpuff pastry (saya pakai merk Edo)
Bahan B (Custard)
2 butirkuning telur
35 grgula pasir
1 sdmmaizena
250 mlsusu full cream cair
60 grwhipped cream (20 g whipped cream bubuk + 40 ml susu cair)
Pelengkap
2 sdmcheese spread
Secukupnyaesens green tea (saya: Toffieco Green Tea)
2 sdmselai Nuttela

Tersimpan

Cara Membuat

1

Custard: Campur semua bahan satu per satu sambil diaduk. Kemudian nyalakan api hingga adonan mendidih. Kecilkan api. Aduk cepat hingga sedikit mengental (jangan terlalu kental). Sisihkan.
2

Puff pastry: Potong2 (saya cetak menggunakan gelas), kemudian masukkan ke cup/ loyang yang sudah diolesi margarin/ butter, tusuk2 dasarnya menggunakan garpu.
3

Vanilla Custard (untuk 3 pcs):
Tuang 2-3 sdm untuk tiap loyang
Cheese Custard (untuk 3 pcs):
Aduk rata 2 sdm cheese spread + 4 sdm adonan custard.
Nuttela Custard (untuk 2 pcs):
Aduk rata 2 sdm selai Nuttela + 4 sdm adonan custard.
Green Tea (untuk 2 pcs):
Aduk rata sisa custard dengan esens green tea secukupnya.
4

Tuang adonan custard ke dalam cup hingga setinggi kurang 0.5 cm dari permukaan puff pastry.
5

Panggang 200° selama 30 menit. Kemudian putar arah loyang agar matang merata. Panggang lagi sekitar 10 menit. Sajikan ♡