Llevo muchos años haciendo pizza, pero debo admitir que con los años fui perfeccionando mi técnica y mi receta. Actualmente esta es mi favorita, o la de masa madre. Y definitivamente se nota la diferencia en el resultado. Dicen los que saben que una buena pizza lleva muy poca levadura y una fermentación prolongada, lo que hace que la pizza sea suave y mucho más liviana tanto al comer como luego para digerir. Sí requiere de cierta planificación, pero créeme que vale la pena. La otra clave es un horno bien fuerte, para que la pizza no se seque y logremos que se infle en los bordes.

#cocinaeuropea1La pizza es uno de los alimentos más conocidos por el mundo gracias a su delicia y la facilidad con la que se hace.

En términos generales, una pizza puede definirse como un pan plano ligeramente quedado al que se le añaden encima una gran variedad de ingredientes.Actualmente la pizza es una de las comidas rápidas más populares, conocida prácticamente en todos los confines de la tierra. Hacer pizza es fácil, su cocción es muy rápida, es sumamente versátil y apreciada por todos.

Esta es una deliciosa receta que te hará agua la boca, es una pizza que tiene lo grandioso del pepperoni y lo nutritivo de una piña acompañe a realizar esta deliciosa receta.#pizza

Últimamente la pizza es una cosa de todas las semanas por aquí, de hecho tengo recetas de diferentes tipos en mi recetario. Esta es de esas ultrarapidas para salir de apuros pero que sorprenden para bien. Mis hijas la amaron y resolví la cena en ratito. Además es sin horno por lo que es perfecta para cuando andamos un poco flojos. Es una masa para hacer finita porque como no crece mucho por no tener levadura no es recomendable estirar muy gruesa. #sebusca

El calzone ripeno es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza, pero completamente cerrada por la masa (como una empanada). Los rellenos pueden variar, pero lo más común es rellenar de queso, algún tipo de carne, vegetales y algunos condimentos y se cocina al horno.#cocinaeuropea2

Salen 8 porciones por pizza.

Receta básica de la cocina italiana. Ideal para los cocineros primerizos que buscan elaborar su primera pizza.

!Una receta fácil y rápida para cocinar en esas tardes de antojo! 🍕#pizza2

Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII.Es pues que la pizza nace de un alimento elaborado por los habitantes humildes de la ciudad de Nápoles y la composición no fuera tan variada como la actual.#cocinaeuropea2

Se supone que es receta de un restaurante italiano. Sin embargo, sea cual sea la verdad. Esta deliciosa. #favoritasdepapá

Esta receta la hemos ido modificando mi mamá y yo a lo largo de los años espero les funcione