Lavar y picar la acelga en trozos pequeños, incluidos o no los tallos, a gusto. Poner a hervir, una vez que rompe el hervor, colar y dejar enfriar.

Una vez que la acelga está fría, o al menos no hirviendo; sofritamos la cebolla y el morrón y se la añadimos a la mezcla en el mismo sartén u olla (lo que te quede más cómodo) para lograr una mezcla homogénea.
Cuando todo haya estado aprox 5 min al fuego, retiramos y dejamos descansar la preparación unos 10 min.

A la preparación anterior (acelga, cebolla y morrón integrados), le agregamos los dos huevos, condimentos, sal, el queso parmesano y nuevamente mezclamos uniendo todos los ingredientes.

En una tartera, colocamos la tapa de tarta, previamente enharinada, y encima le añadimos la mezcla esparciendo bien.

Llevamos a horno aprox 35' o hasta que los bordes estén dorados.
Dejamos enfriar la tarta y está ¡lista para disfrutar !

Tip: le podés añadir ricota a la preparación, queda muy rica también!