Calentamos la leche para que quede templada. Es importante que solo esté templada y no queme ya que sino la levadura no servirá

Añadiremos la levadura y la disolveremos bien en la leche y la reservamos

Fundiremos la mantequilla en el microondas

Batiremos en un bol por separado el huevo

Añadiremos en el centro, la mantequilla derretida, el huevo batido y por último la leche con la levadura

Mezclaremos bien y empezaremos a amasar

En mi caso lo amaso con las varillas de amasar de la batidora pero sino tenéis, podéis hacerlo a mano sin problema alguno

Cuando ya casi esté totalmente amasada, añadiremos la cucharadita de sal y seguumos amasando. Debe quedar una masa que no se pega para nada

En un bol limpio echaremos aceite para untarlo todo bien y pondremls la masa y taparemos con papel film

La dejaremos reposar dentro del horno apagado hasta que doble su tamaño

Mientras iremos cortando los chorizos al tamaño que queramos hacer los bollos y los reservaremos

Una vez la masa ha dobladl su tamaño, la sacaremos del bol y la partiremos según el tamaño de los bollos

Una vez los tenemos todos, los pondremos en una bandeja de horno y lo meteremos en el horno apagado hasta que doblen su tamaño

Una vez suban de volumen, con un pincel los pintaremos con leche