Bizcochuelo de limón
Bizcochuelo de limón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el biscochuelo:
Precalentar el horno a 150 grados durante media hora.
En un batidor o a mano agregar los huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón.
Una vez que se haya mezclado todo bien agregarle el jugo de limon, mezclas bien y por último agregamos la harina de apoco hasta que se una todo bien.
En un molde enmantecado y enharinado ponemos la mezcla y darle un mini golpe para que se esparza bien la masa, y meter en horno hasta que este bien cocinando.
Una vez listo dejamos enfriar
- 2
Crema pastelera:
En una olla agregamos la leche con laitad de el azúcar y calentamos a fuego mínimo.
En un bol agregamos la otra mitad de azúcar con la maicena y mezclamos agregamos los huevos mezclamos a que se una bien todo, una vez hecho y la leche tibia agregamos al bol con los otros ingredientes y pasamos denuevo a la olla con la esencia de vainilla y la cáscara de limón. Cocinamos hasta que se espese y esté lista. Y dejamos enfriar con papel film encima.
- 3
Crema de limón:
Agregamos la crema de leche en nuestra batidora e ir mezclando agregarle las cucharadas de azúcar en dos partes. Llegar a punto de nueve. Una vez listo, en un bowl chico poner el jugo de limón con dos cucharadas de la crema de leche y mezclamos bien basta que el jugo se integre a la crema, después agregarlo al resto de la crema y mezclarlo en forma envolvente y dejar en heladera para luego usarlo. - 4
Para decorar el bizcochuelo:
Cortamos el bizcochuelo por la mitad y agregamos de relleno la crema pastelera tapamos con la tapa del bizcochuelo y cubrir con la crema de limón cubrir bien a los costados.
Una vez listo en un microondas agregar dos barritas de la tableta águila y calentar lentamente hasta que se derrita el chocolate, una vez listo con una cuchara como tirar en formas de lluvia el chocolate y listo.
Así quedaría el bizcochuelo de limón.
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