Dejar remojar (con agua de la llave) las lentejas de un día para otro

Al otro día, botar el agua y dejar lenteja en olla de presión y agregar agua tres dedos más arriba de las lentejas, echar, sal y cerrar olla.
Cuando comience a sonar, tomar 4 minutos de cocción.

Mientras tanto hacer sofrito a llama baja con cebolla, zanahoria, ajo, orégano, comino y caldo Maggi.

Pasados los 4 min destapar la olla, agregar el sofrito y media taza de arroz.
Dejar olla a llama baja y seguir cocinando hasta que esté listo..