فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگرادتنظیم و گرم کنید.

خرما و جوش شیرین را در قابلمه ای ریخته و روی آن آب میریزیم روی حرارت زیاد قرار میدیم تا جوش بیاد بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و‌بذارید بمدت ۱۵ دقیقه سرد بشه.

بعد پوست خرماها رو بگیرید،کره و شکر رادر قابلمه ای دیگر بریزید روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه سپس آنرا از روی حرارت بردارید.

تخم مرغها رو‌یکی یکی به مخلوط خرما بیافزاییدو هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

آرد رو‌به مخلوط خرما اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید بعد مخلوط کره رابه آن اضافه کنید وهم بزنیدتا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط بشن.

مایه آماده شده را در قالب به ارتفاع ۱۵ سانت بریزید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار بدید تا بپزه و آماده بشه. بعد از ۱۵ دقیقه سیخ چوبی در مرکز کیک فرو کنید اگه مایه بهش چسبید کیک نپخته و باید زمان بیشتری بهش بدید.

برای سس شکرقهوه ای و کره رادر قابلمه ای بریزید و هم بزنید روی حرارت ملایم قرار بدید تا ذوب بشه، آب را به آن اضافه کنید حرارت رو زیاد کنید تا آب بجوش بیاد. سپس حرارت را ملایم کنید تا غلیظ بشه بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.