Budín de pan
Con caramelo
Paso a paso
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Vamos a desmenuzar todo el pan en un bol grande.
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En una jarra vamos a poner la leche el azúcar y los huevos ya batidos y La esencia de vainilla y con esa Mezcla rociamos el pan, una vez todo este húmedo comenzamos a mezclar
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Si vemos que el pan aún está seco o cuesta mezclarlo podemos agregar más leche de a poquito.
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Una vez que esté todo bien mezclado lo pondremos en el molde que más nos guste y lo llevamos al horno eléctrico por 35 minutos o bien al horno normal por 45 minutos más o menos.
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El caramelo lo vamos a preparar en el molde a usar y ponemos el agua y el azúcar y dejamos dorar a fuego mínimo y listo.
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Un detalle que a mí me gusta es preparar una jalea con agua y miel que coloco al fuego en partes iguales y dejo reducir un poco y cuando saco el budín del horno le echo está jalea caliente y lo dejo reposar hasta que el budín absorba todo la humedad y luego desempleo, si no tengo miel puedo usar azúcar.
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