Bollos rellenos de chorizo y queso

Name: Bollos rellenos de chorizo y queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 gr harina suave; 30 gr azúcar; 1/2 taza leche tibia; 15 gr levadura instantánea; 80 gr mantequilla; 30 gr ajonjolí negro; 125 gr chorizo; 100 gr queso manchego; 1/2 cucharadita sal; 1 pieza huevo

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Bollos para acompañar con un plato fuerte o para degustar. #BOLLOS

Bollos rellenos de chorizo y queso

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Bollos para acompañar con un plato fuerte o para degustar. #BOLLOS

Guardada

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Ingredientes

1 h 20 min

8 porciones

315 grharina suave
30 grazúcar
1/2 tazaleche tibia
15 grlevadura instantánea
80 grmantequilla
30 grajonjolí negro
125 grchorizo
100 grqueso manchego
1/2 cucharaditasal
1 piezahuevo

Guardada

Paso a paso

1 h 20 min

1

Cernir la harina e incorporar el azúcar, la sal y la levadura. Formar un volcán
2

Mezclar los ingredientes y poco a poco agregar la leche y la mantequilla
3

Una vez que se mezclar y amanzan bien los ingredientes formamos una bola y dejamos reposar
4

Después de unos minutos pesamos bolitas de 45 gr y rellenamos. El relleno es a elección
5

Colocamos en una charola, barnizamos y decoramos con ajonjolí
6

Llevamos al horno durante 20- 30 min o hasta que estén dorados a 180 °C
7

Una vez que están listos dejamos enfriar y podemos degustar.