लज़ानिया (lasagna recipe in Hindi)
#box #a ( week 1, बेसन )
लॉकडाउन के चलते सभी घर से काम कर रहे हैं और बच्चे भी घर पर ही हैं।
खाने में नए आइटम्स की फरमाईश होती है और हम घण्टों प्लानिंग करते हैं कि आज क्या बनाया जाए।
ये एक क्विक-फिक्स डिश है, इस लज़ानिया को बनाने के लिए आपको शीट्स लेने मार्केट नही जाना होगा। घर पर अवैलब्ले चीजों से इसे मैंने बनाया है। हेल्थी तो है ही मगर सबको पसंद भी आएगी।
लज़ानिया (lasagna recipe in Hindi)
#box #a ( week 1, बेसन )
लॉकडाउन के चलते सभी घर से काम कर रहे हैं और बच्चे भी घर पर ही हैं।
खाने में नए आइटम्स की फरमाईश होती है और हम घण्टों प्लानिंग करते हैं कि आज क्या बनाया जाए।
ये एक क्विक-फिक्स डिश है, इस लज़ानिया को बनाने के लिए आपको शीट्स लेने मार्केट नही जाना होगा। घर पर अवैलब्ले चीजों से इसे मैंने बनाया है। हेल्थी तो है ही मगर सबको पसंद भी आएगी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल, बेसन, गेहूं का आटा सब एक बाउल में निकल लें। नमक, अजवाइन, मिर्च, हल्दी पाउडर सब आटे में अच्छे से मिलाएं।
- 2
खीरे को साफ कर, कद्दू कस कर लें।
- 3
खीरे को आटे में मिलाएं। साथ मे अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालें।
- 4
पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करलें। ढककर 10 मिनट के लिए रख दें। 10 मिनट के बाद कंसिस्टेंसी चेक करलें। पानी डालकर उत्तापम जैसे घोल बनाएं।
- 5
तवे को गैस पर रखें। 2 बून्द तेल डालकर, पेपर नैपकिन से फैलाएं। अब 2-3 बड़े चम्मच आटा डालकर फैलाएं। दोनो साइड से शेक लें। डोसा, चीले या उत्तपाम बनाते हैं, बिलकिल वैसे ही बना लें।
- 6
ऐसे ही सारे शीट्स बनाकर तैयार कर लें। शीत को अपने बेकिंग पैन के साइज की बनाएं।
- 7
अब सारी अन्य सामग्री के लिस्ट में दिये गयी आइटम्स को तैयार रखें। एक 6/7 इंच वाले बेकिंग पैन को भी रेडी रखें।
- 8
पैन के तले में टॉमेटो पल्प फैलाएं। फिर एक शीट उसपर रखें। पनीर बिखेरें, चीज़ स्लाइस रखें।
- 9
इसी तरह फिर दोहराएँ, टॉमेटो पल्प, फिर शीट फिर पनीर, उसके बाद चीज़। परहीट किये ओवन में 15 मिनट बेक करें, 180℃ पर।
- 10
6 हिस्से करें, गरमागरम होम मेड लज़ानिया अपनी फैमिली के साथ एन्जॉय करें।
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