બટાકા ને છોલી ઉભી ચીરી કરી લેવી. તેને પાણી થી ધોઈ લેવી. પછી ગરમ પાણી માં 2 થી 3 મિનિટ બોઇલ કરવી.

બટાકા ને ગરમ પાણી માંથી કાઢી કપડાં પર ઠંડી કરવા મુકવી.ઠંડી થઈ એટલે તેમાં કોર્નફલોર મિક્સ કરી લેવો.

આ ચિપ્સ ને ઝિપલોગ બેગ માં ભરી 1/2 કલાક ફ્રીઝર માં મુકવી. પછી બહાર કાઢી ડિપ ફ્રાય કરવી. ફ્રાય થઈ જાય એટલે તેની ઉપર ચાટ મસાલો અને મરચું પાઉડર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી તે સ્પ્રિંકલ કરવો.