بعد تخم مرغ ها رو میشکونیم و شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم

حالا مواد خشک رو قاطی میکنیم و بعد هم الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم و در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم

حالا برای پخت کیکمون قابلمه ای که از قبل ۲۰ دقیقه گرم کردیم رو درونش پایه میذاریم و قالبمونو میذاریم روش در قابلمه هم میذاریم به مدت ۴۰ دقیقه رو شعله ملایم تا خوب بپزه بعد از ۴۰ دقیقه با خلال چک میکنیم تا ببینیم پخته یا نه اگه نچسبه یعنی پخته(یک ربع به کیک استراحت میدیم تا خنک شه بعد سس میزنیم)
(تو فر هم رو دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه)

برای مواد سس
توی ماهیتابه ای که داغ شده شکر و پودر قهوه و پودر نشاسته ذرت و کم کم به آرومی شیر اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا نبنده و گوله گوله نشه وقتی به غلظت رسید زیر اجاق رو خاموش میکنیم و خامه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم میذاریم کنار تا برای روی کیک استفاده کنیم