کیک رو فیلینگ گذاری میکنیم و در یخچال میذاریم بعد از حدود نیم ساعت تا یکساعت استراحت از یخچال بیرون میاریم و کیک رو با چاقو برش میدیم و به صورت توت فرنگی درمیاریم بعد خامه رو فرم میدیم و بصورت یک لایه نازک کیک رو کاور میکنیم و در یخچال میذاریم.

باید خامه روی کیک خودش و بگیره حدود دو ساعت خوبه، بعد از دو ساعت گاناش رو آماده میکنیم و روی کیک رو گاناش کشی میکنیم و دوباره در یخچال میذاریم تا گاناش سفت بشه.

گاناش که سفت شد حدود نیم تا یکساعت خوبه، فوندانت قرمز رو ورز میدیم وقتی نرم شد با وردنه اونو باز میکنیم و روی کیک پهن میکنیم.اول با دست صاف میکنیم و بعد با اتوی فوندانت و اضافه های کیک رو از پایین کیک با کاترفوندانت یا چاقو جدا میکنیم.

فوندانت سبز رو ورز میدیم و باز میکنیم و با کاتر برگ گل شکل برگ رو در میاریم و با آب یا چسب فوندانت روی کیک مانند عکس میچسبانیم. برای دانه های روی کیک از شکلات استفاده کردم میتونید از رنگ ژله ای مشکی یا فوندانت هم استفاده کنید. امیدوارم درست کنید و‌لذتشو ببرید اگه سوالی داشتید در خدمتم🥰