Guacho de cangrejo a mi estilo

Name: Guacho de cangrejo a mi estilo
Cuisine: panameñas
Ingredients: 10 cangrejos; 3 libras arroz; al gusto perejil; al gusto culantro; al gusto ají; al gusto cebollina; al gusto ajo; al gusto pimienta; al gusto sal; al gusto caldo rica; c/n aceite; c/n agua; 1 cebolla mediana; 5 tomates; al gusto pimienta; al gusto sal; c/n aceite; al gusto pasta de tomate; al gusto ají picante

Odalys Cardenas @cook_lucas15

Panamá

#orgullopanameño 🇵🇦Como estamos en el mes de la patria en Panamá, quise hacerla para festejar, no es igual a los que hace otras personas pero eso va en gustos.
#guacho #cangrejos #panamá #noviembre

Guacho de cangrejo a mi estilo

Odalys Cardenas @cook_lucas15

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10cangrejos
3 librasarroz
Guisos:
al gustoperejil
al gustoculantro
al gustoají
al gustocebollina
al gustoajo
Condimentos:
al gustopimienta
al gustosal
al gustocaldo rica
c/naceite
c/nagua
Para el sofrito del guacho:
1cebolla mediana
5tomates
al gustopimienta
al gustosal
c/naceite
al gustopasta de tomate
al gustoají picante

Guardada

Paso a paso

1

Sancoche los cangrejos con sal, le pique ají, culantro, perejil, cebollina, pimienta.
Cuando hirvió, lo apague.
Los saque y espere que se enfriara para quitarles los de adentro y las manos gordas😅.
Recerbe el agua o caldo
2

En una paila puse aceite le Eché ajo picado para sofreírlo y también los guisos.
Le Eché el arroz, el agua o el caldo del cangrejo y las partes del cangrejo. Poner sal al gusto
3

En una paila pequeña puse aceite, la cebolla en julianas a sobreir, luego el tomate picado, ají picante, pasta de tomate, sal y pimienta al gusto, agua y esperar hasta que la consistencia se vea bien.
4

Esperar que este el guacho, servir y ponerle el sofrito por encima.