Mi tía Luz María (Muchi) hace al igual que mi mamá, comidas muy deliciosas, en lo particular me encanta la manera en la que prepara el arroz.

Las personas suelen decir que no le gustan las lentejas, pero sin duda la manera en la que las hace mi má es deliciosa.

Está receta es tan fácil o tan complicada como cada quien quiera, si quiere hacerla fácil use los ingredientes como los frijoles y las tortillas ya hechos, pero si prefiere hacerla de cero tendrá que cocer los frijoles, molerlos y freírlos al igual que las tortillas. Yo prefiero comprarlas en el súper ya fritas y ahorrar tiempo, pero es al gusto de cada quien. Que la disfruten.

Hace muucho que no usaba el microondas para hacer arroz. En una época sólo lo hacía alli, pero después con el tiempo no volví a prepararlo de este modo. Por eso este reto #usaelmicro me hizo recordar un gran uso de este artefacto que tenía olvidado, y para darle un toque quise hacer arroz rojo en vez de arroz común. Aún sigo sorprendida con el resultado!!

Mi bisabuelita hace este mole cuando es temporada de muertos o alguna celebración especial, recuerdo que me mostraba como era el proceso con un resultado delicioso. Esta receta se la enseñó su mamá y su abuelita, pasandola de generación en generación a las jefas de familia, ahora, yo estoy aprendiendo a hacerla, tanto mi abuelita como mi bisabuelita me han ayudado en la elaboración de este platillo. #tradicional

#mamamemima

Este ceviche tiene dos características fundamentales: el pescado va cocido y no lleva picante. Mi mamá es de las personas convencidas de que ya no es posible comer el pescado crudo o cocido en limón, por el peligro de la salmonelosis, así que prefiere darle una pasada en el microondas. Todos los ingredientes son naturales, a excepción de la salsa catsup, que apenas lleva. La receta es para una persona, pero es fácil multiplicarla para más raciones. #saludable #DASH #micaminito

Cualquiera diría que un espagueti no puede formar parte de una "dieta", pero resulta que si escojes la combinación correcta de nutrientes puede ser algo delicioso y también bueno para ti. No me voy a adentrar en la parte nutricional porque no es mi terreno pero esta ricura es apta #dmafase1 y eso me hace muy feliz. La verdad que amo la salsa boloñesa porque además tiene vegetales "ocultos" que la hacen perfecta para mí y también para mis niñas (que si por ellas fuera comerían pasta todos los días). De esta forma tienen de todo en el plato sin siquiera darse cuenta. Por supuesto si no tienes Thermomix, puedes usar estos ingredientes para hacerla en la estufa y va a quedar igual de deli.

Esta es una receta algo tardada pero deliciosa. #pasta

La presentación no me salió muy bonita, pero de que están deliciosas, lo están. 😋

Como no sabia hacer el arroz chino hice este y salió mucho mejor

Esta sopa la cocina mi mamá desde hace muchos años, es la receta del famoso chef Jacques Pépin con algunos ajustes. Es una delicia de sopa, muy fácil de preparar y perfecta para la dieta porque no lleva nada de cremas o lácteos. La receta original indica usar un pasapurés, como no tengo, la muelo en licuadora y la cuelo. Lo único que no le pongo es aceite de albahaca porque no tengo, en teoría se debe poner un chorrito al servir, yo le pongo de oliva. #saludable #DASH #sopas