ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و سپس شکر،وانیل،نمک و شیر را به ترتیب به آن اضافه کنید و مواد را با همزن دستی یا چنگال خوب مخلوط کنید

وقتی مواد اولیه شکل یکنواختی به خودش گرفت آرد و بکینگ پودر رو از صافی عبور می دیم و به مواد اضافه میکنیم حالا مواد رو خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشن بعد از اینکه مواد کاملا مخلوط شدن روغن مایع رو بهش اضافه کنید

توجه داشته باشید هنگام مخلوط کردن مواد باید به غلظت مایه توجه کنیم که مهمترین نکته طرز تهیه پنکیک هستش حالا وقتی به غلظت مناسب رسیدیم مایه رو به مدت ۱۰ دقیقه توی دمای محیط قرار می دیم تا بکینگ پودر اثرش رو روی مایه بزاره

سپس شعله گاز رو روی دمای مناسب
می ذاریم و یک تابه کاملا نچسب و مناسب رو روی اون قرار بدید وقتی تابه گرم شد با استفاده از یک ملاقه مایه رو توی تابه بریزید و با همون ملاقه مایه رو به صورت گرد پهن کنید

اجازه بدید تا یک طرف پنکیک کاملا پخته بشه و نشانه های پخته شدن پنکیک حباب هایی هستش که روی سطح پنکیک ایجاد میشه، وقتی یک طرف پنکیک پخته شد برگردونینشون تا طرف دیگه ی پنکیک هم پخت بشه همه پنکیک ها رو به همین منوال بپزید و نوش جان کنید پنکیک رو می تونید با عسل و کره سرو کنید
نوش جان🧡