Kue Bikang Mekar 🌸
Kue tradisional kesukaan aku walau bikin kue yg 1 ini emang gampang2 susah, ini kue yg ke 4 kalinya aq bikin dan Alhamdulillah akhirnya berhasil😊. Ternyata kunci dari keberhasilan kue ini terletak pada cetakannya yg harus benar2 panas agar bisa menjadi kue Bikang Mekar sempurna dan berserat. Smoga resep saya ini bisa menginspirasi 😉 #PekanPosbar
Kue Bikang Mekar 🌸
Kue tradisional kesukaan aku walau bikin kue yg 1 ini emang gampang2 susah, ini kue yg ke 4 kalinya aq bikin dan Alhamdulillah akhirnya berhasil😊. Ternyata kunci dari keberhasilan kue ini terletak pada cetakannya yg harus benar2 panas agar bisa menjadi kue Bikang Mekar sempurna dan berserat. Smoga resep saya ini bisa menginspirasi 😉 #PekanPosbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan cetakan bikang. Sambil kita buat adonannya
- 2
Masak santan hingga mendidih masukkan garam dan aduk2 lalu angkat.
- 3
Masukkan semua bahan jadi satu
- 4
Tambahkan santan panas sedikit demi sedikit dan aduk2 hingga gula larut.
- 5
Saring adonan agar tidak ada yg bergerindil, bagi adonan dan beri pewarna.
- 6
Tes cetakan dengan cara cipratkan air ke cetakan jika sudah benar2 panas baru tuang adonan 1 sendok sayur ke cetakan tunggu hingga setengah matang baru tambahkan adonan wara yang lainnya. Tunggu adonan hingga membentuk pori2 jika atasnya sudah tidak lengket berarti sudah matang
- 7
Siapkan wadah kain dan air untuk memindahkan loyang. Angkat cetakan dan letakkan di atas kain basah tadi tutup kue agar tetap lembab kuenya tunggu hingga dingin baru angkat dari cetakan. Gunakan tutup botol tancapkan pada tengah kue. Potong2 pinggir kue agar terlihat lebih cantik, tarik kebawah kuenya dan jadi dech kue Bikang mekarnya siap untuk disajikan
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar