Atún tártara

Name: Atún tártara
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg atún; 1/2 cebolla morada pequeña; 1/4 manojo cilantro; 1 limón persa grande y jugoso; 3 cdas salsa soya; 3.5 cdas mostaza Dijon; 6 chiltepines; 3 cdas aceite de oliva o sésamo; 1/2 cda pimienta; 1/2 cdita cúrcuma molida; al gusto sal

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Si, tenía atún de más y pues lo aproveche, otra opción de entrada o como plato botanero para poner al centro de la mesa

Atún tártara

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Si, tenía atún de más y pues lo aproveche, otra opción de entrada o como plato botanero para poner al centro de la mesa

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1/2 kgatún
1/2cebolla morada pequeña
1/4 manojocilantro
1limón persa grande y jugoso
3 cdassalsa soya
3.5 cdasmostaza Dijon
6chiltepines
3 cdasaceite de oliva o sésamo
1/2 cdapimienta
1/2 cditacúrcuma molida
al gustosal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar finamente el atún, la cebolla y el cilantro
2

Integrar y mezclar lo picado
3

Para el jugo: moler los chiltepines y agregar todo lo demás y mezclar homogéneamente
4

Integrar, servir (no ocupa reposo) y disfrutar 👌🏼👌🏼