تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی حدود ۵ دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

روغن را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر می زنیم. آب جوشیده ولرم را هم اضافه کرده و ۱ دقیقه می زنیم.

کف قابلمه را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی می گذاریم و مواد را می ریزیم و دم کنی می گذاریم.
روی شعله پخش کن که از قبل گرم کردیم قرار می دهیم.
حدود ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم.
با سیخ چوبی امتحان میکنیم اگر نچسبید کیک آماده است.
نوش جان