Pernah ngerasai menu ini pas disalah satu acara di hotel. Waktu itu kebetulan bertugas sebagai food security. Rasanya enak nagih.... 😁 Oleh karena rasa kepo dan penasaran uji coba sendiri dong.... 😂 Dengan menggunakan bahan lokal sesuai saran si mamah, aku pilih kepiting soka, yang merupakan produk unggulan kota Tarakan. Aku pilih yg kwalitas biasa aja. Maklum mw beli yg kwalitas premium mehong...😆 Dan wajib menggunakan daun kari/salam koja. Kebetulan nanem sendiri, (maaf daunnya sdh mulai kering klamaan sih, niat buat masakan jd teronggok...😬). Ga pake garam ya, karena soka sendiri menurutku sudah berasa asin. Telur asinnya aku pake yg bubuk.
#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa