Mezclamos todos los ingredientes anteriores harina, levadura azúcar, agua tibia use yo, fui mezclando y apenas se forma la más agrego la sal y manteca. Amasar hasta formar un bollo bien consistente. Dejar descansar media hora mínimo

Una vez descansada la masa estire formando un rectángulo y agregué la manteca que previamente había golpeado entre dos film para formar un rectángulo.

Se extiende la masa y se coloca la manteca al centro. Cerrar ambos extremos y por último los laterales. Yo envolví en una bolsa y lleve a la heladera así tomaba frío. Pasada media hora estire e hice la primer vuelta doble, de nuevo en la bolsa y a la heladera por otros 30/40 mín
(PUEDEN ACELERAR EL PEICESO 20' EN FREEZER SIEMPRE EN BOLSA BIEN CERRADO)

Así hice 5 vueltas simples o bien podes hacer dos o 3 vueltas dobles. En la última volví a llevar a Freezer 20'. Retire estire de dos dedos de altura (porque los quería altos) pincharlos con un tenedor y yo corte con trincheta los bordes (que luego estire para hacer cuernitos), pueden usar cuchillo bien afilado, o cortantes que deseen! Placa sin aceite ni manteca ni nada LIMPIA, se pone los criollitos con distancia porque después pueden crecer así no se pegan.

Una vez completa la asadera dejé leudar 30' a temperatura ambiente y lleve al horno precalentado 10' la máximo y 10' a horno medio hasta dorar la superficie! Y listo!!! Tené listo el café con leche, el mate lo que quieras, que son un amorrrrr exquisitos!

Secreto.. no dejes leudar de más que va hacer miga y no queda el hojaldre...! Mándame tu fotito si los haces y contame si te gusto la receta, espero que si ! ☕🥖