Pues gracias a mis alergias al maíz y al gluten he estado experimentando harinas para preparar masa que quede con buena textura y ricos

Prepara estos ricos panecillos ingleses para el desayuno y sorprende a toda tu familia. 🇬🇧❤️#scones2

El fin de semana me inspiré e hice unos deliciosos alfajores de maicena.Quedan deliciosos y son perfectos para regalar como detallito en estas fechas. Espero que sean de tu agrado. ❤️❤️🎄#ElRegaloDeCocinar

Siempre pensando en mi hijo y tratando de no exponerlo a los alérgenos se me ocurrió un desayuno sin gluten. Quedó delicioso y se puede acompañar con fruta, yogurt o jalea, lo que prefieran 😉. A disfrutar y buen provecho!!

Pan para sándwich, sin gluten con raíz de taro/malanga ideal para dietas de restricción de alimentos

#delantaldoradoHace dos semana hicimos este pan de plátano sin gluten en casa de mi hermana. El resultado fue muy bueno !

Este bizcocho es especial para personas que padecen diabetes o están a dietaBuscando recetas para la esposa de mi hijo, que es intolerante al gluten, encontré esta receta que se me hizo de lo más fácil.

Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes.

Porque por aquí un día para celebrar a la pasta no es suficiente, quería compartirles estos ñoquis de camote sin gluten en #micaminito. Me inspiré en la receta de Lucía Lulú y por eso le puse una burrata encima, pues todo es mejor con una burrata jeje. La receta de los ñoquis es de Thermomix y está ligeramente adaptada aunque puedes hacerlos tranquilamente sin ella y el pesto lo puedes encontrar en mi recetario también.

He preparado muchas recetas de empanadas, principalmente de dulce de leche, algunas veces con nuez, y hoy les quiero compartir esta receta que mejora mucho la elaboración de la masa en su textura. Las empanadas siempre son bienvenidas en cualquier época del año y en todas las reuniones. Y pues cuando te sientas inspirada prepáralas , porque cuando uno tiene el tiempo y paciencia , las cosas salen mucho mejor. Puedo decir que esta es una receta originalmente de mi hermana, sólo que ella la prepara con cerveza, pero se me ocurrió que por qué no con refresco de cola.? Así que …comencémos!! #estilocasero

Holis…Cuando era peque mi ma nos llevaba a misa en Domingo y al regresar mi Papá🥰Ya tenía casi todo listo para desayunar😋adivinen que? Hot cakes!! Olía riquísimo a Miel maple y mantequilla❤️ Poníamos la mesa y el servia. Agradezco haber vivido eso 🙏y lo comparto con gusto…