એક પેનમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય તેમા તમાલપત્ર ઉમેરી પછી રેડી કરેલ ગ્રેવી ઉમેરી સાંતળવી તેમાં મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, કિચેનકિંગ મસાલો, સ્વાદમૂજબ મીઠું ઉમેરી તેલ છુટુ પડે ત્યાં સુધી થવા દેવું હવે બટાકા ઉમેરી ખાંડ ઉમેરવી.(ટામેટા ખાટા વધારે હોય તો ખાંડ તે મુજબ નાખવી) મિક્સ કરવું.. ગરમાગરમ સર્વ કરવું...