કુકર માં ઘી ગરમ કરવા મુકો. ગરમ થાય એટલે તેમાં લાપસી નાખી તેને લાલ થાય ત્યાં સુધી શેકો. શેકાઈ જાય એટલે પાણી નાખી કૂકર બંધ કરી 3 સીટી બોલાવો.

કુકર થઈ જાય એટલે લાપસીને એક કડાઈમાં ઠાલવી ગેસ પર મૂકો. હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરી અને હલાવો. ખાંડનું પાણી બળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. છેલ્લે એક ચમચી ઘી નાખો. ઇલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી serve કરો.