و به اندازه دلخواه برشهای کوچک یادرشت بدهید.
ولابه لای هلوهای خرد شده شکر می پاشیم و۳۰دقیقه درقابله رامی گذاریم تا آب بیندازه،بعددرقابلمه را برداشته و با حرارت متوسط روبه بالا به مدت ۱ساعت مربا پخته وغلیظ می شود بازهم بستگی به شعله گاز مراقب باشید ته نگیردچون قهوه ای رنگ میشه ودیگه زعفرونی نیست
درطول زمان پخت ۵الی۶ بارهم بزنید

هر بار با قاشق خشک و تمیز هم بزنید تا مرباتون شکرک نزنه

بعد از اینکه به غلظت رسید زعفران و گلاب و جوهرلیمو و اضافه کنید و بذارید ۵ دقیقه بجوشه به خاموش کنید و بذارید تو همون قابمه خنک بشه بعد داخل شیشه بریزید در یخچال یا فریزر نگهداری کنید۲