Primero licue los huevos con la acelga y Luego agregué semolin hasta que la masa quedé más bien dura. Puede variar en la cantidad de semolin dependiendo del tamaño de los huevos.

Dejé reposar una hora pero con media hora es suficiente

Estire con la fabripasta del más grueso al más fino, si fuera con rodillo estirar hasta 2 milímetro de espesor y el ancho deseado. Hervir por 3 minutos en abundante agua con sal.