Aquí tenemos los ingredientes:

Agrega al pinole el azúcar, la canela, el carbonato y la pizca de sal. Revuelve perfectamente.

Agrega la manteca, con tus manos súper limpias, amasa. Quedará muy pegajosa, ahora ve agregando poco a poco la harina de trigo, continúa amasando, yo utilicé las 2 tazas, hasta que quedó una masa manejable.

Precalienta el horno a 350° Fahrenheit. Vamos a hacer las galletitas.
Pon masa entre dos plásticos y con ayuda de un rodillo, aplana. Corta las galletas con un cortador, yo lo hice con un vaso.

A las charolas ponles papel para hornear. Acomoda las galletitas y lleva al horno por unos 25 minutos. Saca las charolas y deja que se enfríen completamente. Riquísimas. Se deshacen en la boca.