Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

Doy esta receta de antojitos con ingredientes que puedan encontrarse fuera de México y sea fácil hacerla en cualquier sitio. El único problema es el del *Huitlacoche o cuitlacoche* algo muy peculiar de México. Se trata de un hongo comestible que es un parásito del maíz. En México este hongo es una delicadeza gastronómica desde hace siglos, y el contagio de una plantación de maiz es visto más como un beneficio que un perjuicio.**Huitlacoche** se cocina de muchas maneras guisado con ajo, epazote etc.. Se le suele acompañar con salsa verde en las quesadillas, los tacos, omelettes, sopas, etc. etc. En tiendas especializadas fuera de México es fácil obtenerlo.Vídeo: quesadilla de huitlacoche

Os dejo una receta buenísima que no se tarda nada en hacer

La semana pasada asistimos al taller de #CookpadHomeAcademy impartido por @saracook_and_roll, y aunque ese día no pudimos preparar la receta, esta semana nos resarcimos 😃Lo que más nos gustó fue que todas las preparaciones eran caseras, tanto la tortillas como la salsa y el guacamole… y es que cocinar a gusto es un verdadero placer, es donde mezclamos y experimentamos con todos los sentidos y con la creatividad, y donde en realidad, el resultado final no es tan importante como el proceso en sí. Da igual que el grano de arroz tenga el corazón algo duro o que la carne no haya quedado cromáticamente perfecta…Y es que con esa playlist de fondo, empieza el espectáculo, el alquimista que todos llevamos dentro, se apodera de nosotros y los sentidos se disparan. Después llega el auténtico ritual, cuando la ovación llega al poner el plato en la mesa, y el halago final cuando se prueba, y se pone una sonrisa en la cara, porque ha sido: prueba superada (y recompensa recibida). En ese momento, cocinar para los demás se convierte en un verdadero placer. Y es que se es el artífice de un buen momento, de un instante de placer y del gusto compartido.

Una quesadilla de lo que más nos guste es una cena perfecta. La mía lleva un sabor genial. A ser de pollo asado le ha dado mucho sabor.#delantalglobal24#SaborMexicano

Es la primera vez que hago quesadillas y nos han encantado 😋. Con esta receta participó en el sorteo de #vivamexico

Para el #WorldTour de esta semana, nos trasladamos a Latinoamérica.Como es fin de semana, vamos a darnos un pequeño capricho mexicano, que podemos preparar en pocos minutos.Según la región, las hacen con un relleno u otro, pero yo me voy a lo fácil y a lo que sé que no falla.#cocinalatina#méxico#quesadilla#LoCocinoNoLoTiro

Puedes hacer versión Halloween... o no. Disfrútala esta semana en su versión terrorífica o en su versión sencilla cualquier día de año! #CookpadMyKaramelli #mirecetario

Las quesadillas son unos antojitos sencillos de preparar y muy deliciosos, buenos para la comida y para la cena.Lo bueno es que se pueden introducir muchos ingredientes diferentes segun el gusto y casi todos los ingredientes le pegan.

Estas quesadillas quedan demasiado ricas! Una combinación de pollo desmechado, guacamole y extra de queso en lonchas cremosas de García Baquero que le da un toque increíble!

Esta semana especial mexicana nos ha animado a cocinar una receta que repetíamos mucho cuando mi hermana vivía en Chile, nuestra versión de quesadillas!😁👏🏽 Están buenísimas, pero no se si serán muy diferentes a la receta original🤔 Por si acaso hacemos algo muy mal, pido perdón ya a todos los usuarios mexicanos de Cookpad!😂 Aun asi espero que os gusten!! #vivaméxico

También he hecho mi versión del reto viral de las tortillas, haciendo unas quesadillas con pollo y bacon.