تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی حدود ۵ تا ۸ دقیقه می زنیم تا سفید و کشدار شود.

روغن مایع را اضافه کرده و ۱دقیقه دیگر می زنیم. آب جوشیده ولرم را هم اضافه کرده و ۱ دقیقه می زنیم

آرد و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم در حد مخلوط شدن می زنیم.
مایع کیک را دو قسمت کرده و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم.

کف قابلمه را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی می گذاریم.
بیرون یک قوطی رب یا شیر خشک را چرب کرده و داخل آن نخود یا لوبیا می گذاریم تا سنگین شود.
و داخل قابلمه قرار می دهیم.

مایع های کیک را از دو طرف همزمان داخل قابلمه می ریزیم

در قابلمه را دمکنی گذاشته و روی شعله پخش کن که از قبل گرم کردیم قرار می دهیم
با دمای ملایم حدود ۴۰ دقیقه
نوش جان