Campur tepung tapioka,terigu dan daun bawang aduk rata sisihkan.

Didihkan air di panci beri bawang putih,garam,kaldu jamur dan merica bubuk tes rasa.

Tuang air mendidih ke campuran tepung aduk pakai sendok kayu hingga tercampur rata,setelah agak dingin uleni hingga bisa di pulung.
Untuk takaran air dan tepung nya di sesuaikan saja yang penting adonan nya tidak lembek pas di bulat²kan.

Didihkan air beri sedikit minyak goreng.
Bulat²kan adonan dan tusuk saya satu tusukan isi nya 4 bulatan,lakukan hingga adonan habis.

Beri kocokan telur sejumput garam dan kaldu jamur kemudian balur rata cilok,goreng di minyak panas sedang hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Sajikan cilok goreng dengan saos sambal kesukaan.