#Pastisetas1

Es una tarta inspirada en estos tiempos para festejar a los muertos, todos los ingredientes que se usa lo encontramos en nuestros altares.#UTVCO402B

Que desafío tener que elegir sólo ingrediente cuando te gusta todo 🙈😅. Desde ya tenía que ser algo dulce! Y por supuesto que el dulce de leche es un ingrediente que me identifica y que uso mucho, así que finalmente fue el que escogí. Sobre todo cuando encuentro alguno bueno lo reservo para alguna receta especial, como esta. Este que compre venía con coco 🥥 y me pareció que podía quedar buenísimo para unos conitos de dulce de leche. #yosoy dulce de leche.

Una receta que sin duda me llevo a experimentar con el emplatado.

#UTVCO401C , este postre esta inspirado en los gustos de una persona muy especial para mí y mis gustos, desde lo empalagoso hasta lo sencillo, tratando de equilibrar los sabores.

Tartaleta rellena de crema mousseline de mandarina, macarrones rellenas de ganache de café, con un gelato y una salsa de flor de cempasuchil y mezcal.#UTVCO402B

Receta sencilla que realzará el sabor a las ensaladas , exotica y de sabor a México , también lo uso en la repostería y bocadillos .

San Valentín es un día muy especial para mí porque me hace recordar lo afortunada que soy de tener a tantos seres amados a mi alrededor, así que cada año cocino algunos detallitos para mi familia y amigos. Te dejo aquí la receta de estos lindos alfajores, perfectos para regalar a los que amas.#CUPIDO

Es un postre que me regresa a mi infancia, y que a todos aquellos que se los hago les fascina

Inspirado en los sabores y olores más reconocidos de México en nuestra temporada de muerto. #UTVCO402B

Esta receta es una mousse de gelatina sabor fresa, con una salsa de naranja, un merengue francés flameado, una crema mousseline de vainilla y una galleta a base de masa sablee. Acompañado de un chocolate con leche.#UTVCO402B

Para estos calores y para cualquier ocasión