ابتدا تخم مرغ و شکر و هل و وانیل و دارچین رو باهمزن برقی 5دقیقه می‌زنیم ،سپس روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

آرد و بیکینگ پودر را الک کرده ودرچند مرحله اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد ،خمیر یک مقدار چسبنده است،وقتی بزاریمش یخچال درست میشه. روی خمیرو میپوشونیم ،نیم ساعت میذاریمش تو یخچال

سپس کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم واز خمیر به اندازه گردو بزرگ برمیداریم بافاصله میچینیم تو سینی و با نوک انگشت کمی تختش میکنیم سپس زرده تخم مرغ وپودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و روی کلوچه ها مقداری از زرده می‌زنیم وباچنگال روش خط میندازیم ومیذاریم توفر. من تو توستر با دمای 160 ،15 دقیقه گذاشتم،⭐اگه بیشتر بمونه خشک میشه ⭐

این کلوچه ها رو میشه تو تابه روی گاز هم درست کرد،به اینصورت که کف تابه رو کاغذ روغنی میندازیم کلوچه ها رو همانطوری که گفتم می‌ذاریم توش و زیر تابه شعله پخش کن ،درتابه هم دمکنی میذاریم ،تقریبا 15 الی 20 دقیقه باشعله کم بذارید تا بپزه⭐اگه بیشتر بمونه خشک میشه ⭐

⭐بعد از پخت به هیچ عنوان به شیرینی ها دست نزنید چون نرمه پودر میشه،بذارید کاملا سرد بشه بعد از کاغذ جداش کنید⭐