麵粉、裸麥粉、糖、鹽、酵母粉先攪拌均勻，加入植物油攪拌，再將水分三次慢慢加入攪拌成團。放到攪拌機打至麵糰光滑後，滾圓，放置發酵1.5小時（我用家裡35度蒸氣烘烤），麵糰膨脹至兩倍大。

發酵後麵糰取出，切分成兩等份，滾圓整成喜歡的形狀，拿刮刀在麵糰上留下井字割痕裝飾，再用35度蒸氣烘烤40分鐘。取出後烤箱預熱190度，將發酵好的麵糰放進烤箱烤30分鐘。