和風低醣雞蛋漢堡〞無麵包的迷你漢堡的食譜成品照片

和風低醣雞蛋漢堡〞無麵包的迷你漢堡

梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47764020
這個食譜我覺得很有趣～
有別於一般的漢堡，
用雞蛋取代麵包來夾肉排，
完全不怕爆醣，而且很好吃耶！
（4個，1個約180大卡，淨含醣約1.4g/個）
#好料日記

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有別於一般的漢堡，
用雞蛋取代麵包來夾肉排，
完全不怕爆醣，而且很好吃耶！
（4個，1個約180大卡，淨含醣約1.4g/個）
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和風低醣雞蛋漢堡〞無麵包的迷你漢堡

梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47764020
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有別於一般的漢堡，
用雞蛋取代麵包來夾肉排，
完全不怕爆醣，而且很好吃耶！
（4個，1個約180大卡，淨含醣約1.4g/個）
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這個食譜我覺得很有趣～
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用雞蛋取代麵包來夾肉排，
完全不怕爆醣，而且很好吃耶！
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預備食材

豬後腿瘦絞肉 200 g
柚肉和風醬 1 大匙
雞蛋 4 個
蒜粉 1/4 小匙

料理步驟

1

電鍋底部鋪張廚房紙巾，倒入50cc的水，再放入蛋，蒸熟
2

將絞肉與調味料倒入盆中拌勻
3

用湯匙將肉餡舀入不沾平底鍋中，攤成肉餅狀，蓋上鍋蓋後小火煎3分鐘
4

將肉排翻面後倒入約60cc的水（食譜份量外），蓋上鍋蓋，續悶煎約5分鐘
5

將蒸好的蛋橫切成兩半
6

用雞蛋夾起漢堡排，再用叉子定型即可

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梁小蝶 @ButterflyCooking

發布於 2021年08月22日 11:49

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