ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی یا دستی هم می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.

سپس روغن و ماست را اضافه و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر الک شده و هل را اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم.
آرد را بهتره کم کم اضافه و هم بزنید.
هل دلخواه هست و می تونید نریزید فقط برای خوش عطر تر شدن کیک هست.

گردوهای خرد شده را اضافه و مخلوط می کنیم.

قالب را چرب می کنیم می تونید از روغن جدا کننده هم استفاده کنید بعد کنجد را به کف و کناره های قالب بپاشید و مواد را داخل قالب بریزید.
اگر خوب چرب نشه هنگام در آوردن از قالب سخت جدا می شه.

اگر داخل فر می گذارید با دمای 175 درجه با زمان 50 دقیقه.

برای پخت کیک بدون فر یا همون فر دست‌ساز :
شعله پخش کن روی حرارت ملایم گاز بگذارید
قابلمه را روش قرار بدهید بعد توی قابلمه یک الک بگذارید و روش قالب مورد نظر را قرار بدهید بعد هم دمکنی را گذاشته و اجازه بدهید تا کیک بپزه.

دما و شرایط فر ها متفاوته
پس بعد از 30 تا 40 دقیقه با خلال دندان پخت کیک را چک کنید.
فر تون حتما از قبل (حدود 20 دقیقه) گرم شده باشه.

کیک خوش طعم و نرم ما آماده است و می تونید سرو کنید...
نوش جان❤️🌷

من داخل کیک پز پختم. اول
مواد را با همزن دستی زدم و وقتی موادم آماده شد کاغذ روغنی هم اندازه کف کیک پزم بریدم بعد با روغن کیک پز را چرب و کاغذ روغنی را داخلش گذاشتم سپس بعد از ریختن مواد تو کیک پز درش را گذاشتم و با حرارت ملایم روی شعله پخش کن 50 دقیقه زمان دادم تا کیکم بپزه.

این هم از بافت کیک کنجدی ما 👇🏻