En una cacerola se ponen todos los ingredientes, excepto la Cola-Cola, la carne y la pimienta, se ponen a fuego bajo, se revuelven muy bien y cuando suelta el hervor se apaga. Se deja enfriar. Una vez frío, se bañan las costillas con la salsa, se deja marinar unas dos horas.

Se agrega como la mitad de la Cola-Cola, se tapa con papel de aluminio. Se mete al horno eléctrico por dos horas y media, volteando la carne de cuando en cuando hasta que esté suave. Se destapa y se mete al horno otros 20 minutos a que la carne se dore.